31/1/17 1 ガスコンロに焼き網をセットする。 ここでは五徳を一つ重ねて少し高さを出しました。 ぐらつかないよう注意します。 2 網に栗をのせて強火にかける。 適宜アルミホイルか金属トレーなどかぶせ保温します。 時々外して様子を見る。 3 皮が裂けたら軍手やトングなどを用いて包丁で皮をむく。 4 熱いうちが剥きやすいです。 皮は黒く焦げますが中はアジの皮の引き方 アジとサンマの皮の剥き方はほぼ同じです。頭側から包丁を使いミネゴキするんですね。 まずミネゴキの方法をアジで詳しく説明します。 ※あじは、皮を剥く場合「ゼイゴ」は取らなくてもけっこうです ゼイゴの取り方→14/6/18 アメリカ産の美味しそうなオレンジを買ってきたので、早速皮むきに挑戦してみよう。 皮が厚めのオレンジだったので"くちばし"を使ってチャレンジ。 "くちばし"をオレンジに突き立てると、サクッと歯が入る。 そのまま下へ移動させたのだが、あまり力を入れなくても皮が切れていく。 オレンジの皮から出る香りも相まって爽快な気持ちだ。 その
家事ヤロウ グレープフルーツの皮のむき方 3時間sp 8 4 Destiny Life
