ペパーミントは、 スペアミントとウォーターミントの交配種です。 （交配が盛んに行われてきたため、ミントの種類は210種類以上もあると言われています。） ヨーロッパに自生し、一般に温暖で湿った場所によく見られます。ニホンハッカ（日本薄荷、学名：Mentha canadensis var piperascens シノニムも数種あり）は、日本在来のシソ科 ハッカ属の多年草。 通称では和ハッカ（和薄荷） 、国外ではワシュハッカ（和種薄荷、 Japanese peppermint ）と呼ばれている。 単にハッカ（薄荷）ということもある。ミントの中では中型種で、歯磨き粉やガム以外にもさまざまな用途で利用されているミントです。独特の苦みとにおいから、食用にはあまり向いていないとされます。 （5） バジルミント ペパーミントの変種の一つで、名前の通りバジルの葉に似ています。
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